LiluArt.pl sztuka życia
Related Articles
Lody domowej roboty to doskonały sposób na orzeźwienie w upalne dni. Przygotowanie ich w domu daje kontrolę nad składnikami, co jest świetnym rozwiązaniem dla osób unikających konserwantów czy dużych ilości cukru. Oto jak można przygotować smaczne lody w zaciszu własnej kuchni.
Lody waniliowe – klasyk wśród deserów
Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki
- 1 laska wanilii
- 250 ml mleka pełnotłustego
- 150 g cukru
- 4 żółtka
Instrukcje:
- Śmietanę wlej do rondla. Dodać przekrojoną na pół laskę wanilii wraz z nasionami. Podgrzewaj na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, gęstą masę.
- Ciepłą śmietanę powoli dodawaj do żółtek, cały czas mieszając.
- Całość przelej z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Odstaw do ostygnięcia, następnie wstaw do zamrażarki na kilka godzin.
Lody czekoladowe – bogaty i kremowy smak
Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki
- 250 ml mleka pełnotłustego
- 200 g ciemnej czekolady
- 150 g cukru
- 4 żółtka
Instrukcje:
- Czekoladę połam na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
- W rondlu podgrzej mleko z cukrem, nie doprowadzając do wrzenia.
- Żółtka ubij do białości, a następnie, ciągle mieszając, powoli dodawaj do nich gorące mleko.
- Całość przelać do rondla i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Do gęstej masy dodaj rozpuszczoną czekoladę, dobrze wymieszaj.
- Odstaw do ostygnięcia, a następnie schładzaj w lodówce.
- Zamrażaj w maszynie do lodów lub w zamrażarce
Lody truskawkowe – owocowa rozkosz
Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki
- 250 g świeżych truskawek
- 150 g cukru pudru
Instrukcje:
- Truskawki umyj, oczyść i zmiksuj na gładką masę.
- Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder.
- Delikatnie wmieszaj puree truskawkowe.
- Mieszankę przełóż do pojemnika i zamrażaj przez około 4 godziny, mieszając co godzinę, aby uniknąć powstawania dużych kryształów lodu.
Te przepisy na domowe lody zapewnią pyszne i orzeźwiające ukojenie podczas gorących dni. Można je dostosować, dodając ulubione składniki, takie jak orzechy, kawałki owoców czy posypki, co czyni każdą porcję wyjątkowo smaczną.
Redo
